Penelitian Manfaat Vegetarian

kesehatanvegan ♦ 25 Juli 2010 ♦ 1 Komentar

1. Mencegah dan mengobati penyakit degeneratif / kronis : PJK, Kanker, Stroke, DM, Osteoporosis, dll
2. Menurunkan kadar lemak jenuh, kolesterol dan protein hewani
3. Meningkatkan kadar karbohidrat, serat, magnesium, kalium, folat dan antioksidan seperti vitamin C dan E dan fitokimia
4. Memiliki indeks massa tubuh (IMT) yang lebih rendah daripada non-vegetarian
5. Menunjukkan kadar kolesterol darah dan tekanan darah yang lebih rendah, kejadian hipertensi, diabetes tipe 2 dan kanker prostat dan kolon yang lebih rendah (ADA, 2003).

FAKTA :

1 dari 2 kematian di dunia ini akibat penyakit jantung

1 dari 4 manusia menderita hipertensi

1 dari 10 manusia menderita diabetes akibat ketidak cocokan diet hewani dengan fisiologi tubuh

90-97 % penyakit jantung menurut American Medical Association (AMA) dapat dihindari dengan diet Vegetarian

40-60 % Penyakit kanker dapat dihindari dengan tidak konsumsi protein hewani menurut American Cancer Society 1996

HASIL PENELITIAN EPIDEMIOLOGI

(ADA, 2003; PCRM, 2007, Sabate, 2003; Jacobs & Steffen, 2003; Hoffman, 2003; Liu, 2003; Singh, Sabate & Fraser, 2003; Key et al, 2003; Willett, 2003; Hu, 2003; Rajaram, 2003; Riboli & Norat, 2003; Prior, 2003; Kerstetter, Brien & Insogna, 2003; Jenkins, 2003; Ros, 2003; Setchell & Olsen, 2003) bahkan dapat

mengurangi gejala-gejala penyakit seperti arthritis hiperkolesterolemia

mengatasi obesitas (Rui, 2003; Lampe, 2003)

memperpanjang umur harapan hidup (Singh et al, 2003; Willett, 2003)

American Dietetic Association (ADA) dan Dietitians of Canada menyatakan bahwa diet vegetarian yang direncanakan dengan tepat adalah sehat, cukup gizi dan memberikan keuntungan bagi kesehatan untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit tertentu. (J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765).

American Dietetic Association (ADA) dan Dietitians of Canada menyatakan bahwa diet vegetarian termasuk vegan dapat memenuhi kebutuhan protein, besi, seng, kalsium, vitamin D, riboflavin, vitamin B12, vitamin A, n-3 asam lemak dan iodium. (J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765).

American Dietetic Association (ADA) dan Dietitians of Canada menyatakan bahwa diet vegetarian memberikan sejumlah keuntungan gizi termasuk menurunkan kadar lemak jenuh, kolesterol dan protein hewani, meningkatkan kadar karbohidrat, serat, magnesium, kalium, folat dan antioksidan seperti vitamin C dan E dan fitokimia. (J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765).

American Dietetic Association (ADA) dan Dietitians of Canada menyatakan bahwa vegetarian telah dilaporkan memiliki indeks massa tubuh (IMT) yang lebih rendah daripada non-vegetarian, demikian pula dengan tingkat kematian lebih rendah karena penyakit jantung daripada non-vegetarian. (J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765).

American Dietetic Association (ADA) dan Dietitians of Canada menyatakan bahwa diet vegetarian juga menunjukkan kadar kolesterol darah dan tekanan darah yang lebih rendah, kejadian hipertensi, diabetes tipe 2 dan kanker prostat dan kolon yang lebih rendah (J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765).

American Dietetic Association (ADA) Dietitians of Canada menyatakan bahwa diet vegan dan jenis vegetarian lainnya yang direncanakan dengan baik adalah cocok untuk semua kelompok umur dalam daur hidup termasuk ibu hamil, ibu menyusui, bayi, anak dan dewasa

(J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765).