Kesehatan Vegan – Minimarket Vegan – dr. Satyawira Aryawan Deng

Pusat Makanan Sehat Organik, Natural, MPASI, Grosir & Eceran : https://www.tokopedia.com/kesehatanvegan & https://shopee.co.id/minimarketvegan


Leave a comment

CIRENG VEGAN Rasa Pete

image

Bahan:

300 gram sagu tani.

5 biji pete segar.

100 cc air.

Garam,gula,mokucin(optional).

Minyak utk menggoreng.

#Cara membuat:

1.Pete diblender dengan 100 cc air.

2.masak  pete halus+ gula,garam,mokucin sampai mendidih.

3.taruh sagu dalam wadah,kemudian tuang pete yg sdh mendidih,aduk hingga tercampur rata.

4.siapkan wajan,panaskan minyak goreng.
5.Gunakan sendok utk mengambil adonan/atau dibentuk dulu,Goreng sampai matang.
* hidangkan dengan sambal cabe/saus Tomat.   yummy:G.

* Selamat Mencoba.
By Nori


Leave a comment

Vegetable Spring Roll

image

Vegetable Spring Roll.
Bahan Kulit:

300 gram Tepung Beras.

100 gram sagu tani.

1st garam.

500cc santan(dari 1/2 kelapa).

#  Bahan Isi:

2 kuntum jamur hioko.
2 bh Timun.

2 bh Wortel.

1 bh bangkuang kecil.

Grm,lada,mokucin.

Minyak sayur u/menumis

 

Cara Membuat isi:

1.hioko direndam sampai ngembang,cuci bersih,  kemudian iris halus

2.potong Timun,Wortel dan bangkuang memanjang seperti korek api/ diparut kasar.
3.Tumis irisan Hioko sampai wangi,masukan  sayuran,sambil diaduk tambahkan grm,mokucin dan lada,masak hingga matang.

 

#. Cara membuat kulit:

1.siapkan wadah utk mencampur Tepung Beras,sagu tani dan garam.

2.masukan santan sambil diaduk hingga tercampur rata.

3.Siapkan kukusan dan air,rebus air sampai mendidih.

4.olesi nampan bulat dengan minyak sayur, panaskan dlm kukusan,kemudian tuang adonan perlahan sampai  menutupi permukaan nampan,kukus sampai matang.

5.Angkat kulit yg sudah matang,bagi kulit bulat  dlm nampan menjadi 4 lembar.

6.ambil 1 lembar kulit,isi sayur pd bagian kulit yg lebar,gulung kearah yg lebih kecil  hingga membentuk Roll yg bagus seperti pada gambar.

7.lakukan berulang”sampai adonan habis. Selamat mencoba.


Leave a comment

La Fonte Satay

image

Bahan gluten:

1 kg tepung terigu
3 gelas air
1 sdt garam
5 sdm gula pasir
1 buah jeruk pecel
Minyak goreng

Bahan bumbu:

5 sdm bubuk ketumbar
1 cm lengkuas
1 buah jeruk pecel
5 sdm gula pasir
6 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 ½ sdm bubuk ngohiong
1 sdt garam
1 gelas air santan
1 sdt merica bubuk

Cara membuat gluten mentah:

• Masukkan tepung terigu kedalam wadah plastik atau baskom, beri sedikit garam, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan. Biarkan beberapa jam dan tutup dengan kain basah. Setelah itu cuci adonan di aliran air keran sampai tidak ada tepung lagi yang menempel, sehingga mendapatkan adonan bening dan bersih ( Inilah yang disebut gluten mentah).
• Gluten mentah diberi sedikit garam, gula dan jeruk pecel. Diamkan selama 1 jam.
• Panaskan minyak goreng di wajan.
• Gluten dipotong sebagian kecil dan ditarik melebar. Masukkan ke dalam minyak yang panas. Goreng sampai warna menguning. Angkat dan dinginkan (Inilah yang disebut gluten goreng).
• Potong gluten goreng dengan bentuk wajik, bumbui dengan bumbu halus, ċøoκ¡ŋģ sebetar hingga airnya kering dan bumbu meresep.
• Tusuklah dengan tusukan sate dengan cara memutar-mutarkannya.
• Panggang sebentar lalu olesi margarin dan panggang kembali sampai warna kecoklatan.
hmmm…Smells (ˆڡˆ) yummy

* Bahan gluten dapat diganti dengan bahan lain, seperti jamur tiram, tempe dll…
* Bahan santan dapat di abaikan…
* Resep sate ini sudah sangat enak dimakan tampa saos sate, jika ingin di sajikan dengan saos, berikut ini adalah resep saos kacang…

Bahan saus kacang:

2 ons kacang tanah
10 lbr daun jeruk
3 sdm gula aren
1 gelas santan
Garam
Gula

Cara membuat:

• Kacang tanah digoreng dan dihaluskan.
• Tumis bumbu dengan minyak hingga harum. Masukkan kacang tanah. Ċøoκ¡ŋģ sebentar lalu angkat.
• Sajikan dengan sate vegan…
Sedapnyeeee (-̮˘ڡ˘-̮)

Selamat mencoba!

Salam Vegan
Ơ̴̴͡.̮Ơ̴̴̴͡ Huang Yu Ling


Leave a comment

Bala-bala Crispy Vegan

image

Bahan:

200 gr wortel
100 gr jamur kancing
100 gr kol putih
2 batang daun seledri
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
1 gelas air
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Minyak goreng

Cara membuat:

• Wortel di buang kulitnya, cuci, iris berbentuk korek api.
• Jamur kancing dibuang kulit luarnya, cuci bersih dan iris.
• Kol putih di iris berbentuk seperti wortel.
• Daun seledri diiris halus.
• Siapkan wadah, campur wortel, jamur kancing, kol putih dan daun seledri.
• Tambahkan sedikit air, lalu masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata.
• Masukkan juga garam, merica bubuk dan gula pasir.
• Panaskan minyak, goreng dengan di sendoki. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Jadi deh!

* Bahan dasar dapat diganti dengan sayuran lain sesuai selera…
* Bubuk merica dapat menggunakan bubuk merica putih atau yang hitam…
* Gorengan ini sangat enak di sajikan dengan kecap manis dan potongan cabai rawit atau di makan dengan sambal vegan…
* Dapat di pergunakan sebagai pelengkap mie pangsit vegan, lomie vegan dll…

Selamat Mencoba!

Ʊëë~ƹnªk Ʊëë~ƹnªk (ˆڡˆ)

Salam Vegan
Ơ̴̴͡.̮Ơ̴̴̴͡ Huang Yu Ling


Leave a comment

Rahasia pelangsingan terlengkap untuk mencapai berat badan ideal seumur hidup.

Pasien : dokter saya sudah minum obat pelangsingan, kok tidak turun2 berat badannya ?
Dokter : minum obat apa ? Jamu? Ada BPOM ?
Pasien : jamu, ga ada BPOM. Sekarang sudah tidak berani minum, karena kemarin ada tetangga yg minum, setelah 2 hari meninggal. Ada yg minum seminggu 4 kg turunnya.
Dokter : untuk pelangsingan atau berat badan ideal tidak hanya satu cara. Ada beberapa cara :
pola hidup sehat
pola makan sehat : lebih banyak makan sayur buah, protein nabati: tempe, tahu, kacang-kacangan. Kurangi telur, susu, daging, minuman soft drink.
Olahraga : 3 kali seminggu minimal 30 menit sampai keluar keringat.
Pikiran : bayangkan berat badan saya sudah ideal, otot2 perut saya sudah rata, betis, paha saya indah. Kebiasaan makan saya adalah makanan sehat. Selanjutnya, setelah topik ini.
Pengobatan
Medis : minum obat, mesotherapy
Akupunktur : tanam benang
Rahasia pelangsingan cuma :
Makannya perlahan2
Sedikit, lebih banyak sayur buah, protein nabati
Hindari rasa pedas.
Vegan secara ilmiah membuktikan BMI turun normal.
Semoga bermamfaat

Salam sehat
Salam vegan


1 Comment

Sushi Sundwich Vegan

image

Bahan :
Roti gandum vegan
Seaweed sheet
Vegan Tartare Sauce
Abon vegan
Sayur Selada

Cara mambuat :
• Olesi sedikit vegan tartare sauce pada roti.
• Letakan sayur selada dan abon vegan di atasnya, lalu gulung.
• Bungkus roti gulung dengan seaweed sheet.
• Ujung seaweed sheet dilekatkan dengan sedikit sauce.
• Potong – potong dan sajikan . Nчåмηчåмηчåмˆڡˆεηåκκκ

* roti gandum vegan dapat diganti dengan roti tawar putih vegan…
* vegan tartare sauce dapat diganti dengan vegan mayonnaise …
* abon vegan ada dua macam rasa, yang pedas dan yang manis, pilihlah sesuai selera anda…
* seaweed sheet ( nori atau rumput laut lembaran)
* isi dalam sushi sandwich ini bisa disesuaikan dengan selera anda, seperti mentimun, wortel, tofu yang dipotong balok memanjang. Bisa juga di isi buah – buahan kesukaan anda…apapun isinya yang terpenting
menurut anda enak dan vegan dong..

◦°◦нå◦нä◦нã◦нä◦нâ◦°◦

Go Vegan!!!
Ơ̴̴͡.̮Ơ̴̴̴͡ Huang Yu Ling


1 Comment

Vegan Plain Paratha

image

Bahan :

250 grm Tepung terigu
30 grm Margarin vegan
1/2 sdt Gula pasir
1 sdt Garam
120 cc Air
Margarin (untuk olesan)

Cara membuat:

~ Campur tepung terigu, gula dan
garam, aduk rata.
~ Masukkan margarin dan tuang air
sedikit demi sedikit. Uleni hingga
kalis.
~ Potong adonan menjadi dua
bagian, masing-masing ditipiskan
dengan rolling pin.
~ Olesi bagian atasnya dengan
margarin dengan rata lalu gulung
Perlahan dan padatkan.
~ Potong gulungan adonan
berukuran 6 cm. Biarkan dalam
kulkas sekitar 15 menit.
~ Ambil satu potongan adonan, giling
bagian atasnya (sisi yang kelihatan
giris-garis melingkar) dengan
ketipisan yang diinginkan.
~ Letakan adonan roti paratha diatas
selembar plastik dan ditutup
dengan lembaran plastik lainnya
(agar mudah mengambilnya pada
saat mau didadar). Giling lagi
hingga sempurna. Lakukan hingga
potongan adonan habis.
~ Panaskan wajan anti lengket. Buka
lembaran plastik, letakan adonan
roti paratha diatasnya, biarkan
sedikit mengembang baru di bolak
balikan hingga berwarna kuning
keemasan. Sajikan sesuai selera…

Hmmmm… ternyata membuat roti paratha vegan sengat lah mudah *.*

* Resep ini menggunakan tepung
terigu berprotein sedang merk segi
tiga biru atau biasa juga disebut
tepung serbaguna…
* Resep ini menggunakan margarin
vegan merk forvita, dapat diganti
dengan mentega vegan putih…
* Roti paratha yang diplastik belum
didadar dapat simpan dalam lemari
es freezer. Pada saat mau didadar
tidak perlu dicairkan…
* Resep ini menghasilkan roti paratha
yang bertekstur lapis-lapisan
didalamnya, jika ingin membuat roti
paratha biasa abaikan bagian cara
penggulungan adonan.
* Roti paratha vegan sangat nikmat
disajikan dengan kari vegan atau di
gulung dengan aneka sayur salad,
bahan frozen vegan berserta saos
vegannya…

Aduh senangnya lihat roti paratha vegan ku mengembang pada saat didadarrr hahaha… \(*.*)/

Selamat mencoba!

Salam Vegan
Ơ̴̴͡.̮Ơ̴̴̴͡ Huang Yu Ling


Leave a comment

Penelitian Nasional Cancer Institute : Diet tinggi lemak meningkatkan resiko kanker payudara

A High
Fat Diet Increases Risk of Breast Cancer

Women who eat diets high in fat and saturated fat increase their risk of developing breast cancer, according to a study published by the National Cancer Institute. Researchers looked at breast cancer subtypes defined by estrogen receptor (ER), progesterone receptor (PR), and human epidermal growth factor 2 receptor (HER2) using data collected from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Oxford (EPIC) study. Diet records from 337,327 women over a period of 11.5 years were analyzed for fat content. The women who consumed the most fat had a 20 percent increased risk for ER-positive and PR-positive breast cancer subtypes, and women consuming the most saturated fat faced a 28 percent increased risk for the same breast cancer subtypes, compared with those who consumed the least. Risk of developing HER2-negative breast cancer was 20 percent higher among women consuming the most saturated fat.

Sieri S, Chiodini P, Agnoli C, et al. Dietary Fat Intake and Development of Specific Breast Cancer Subtypes. J Natl Cancer Inst. Published online April 9, 2014.