Vegetable Spring Roll.
Bahan Kulit:

300 gram Tepung Beras.

100 gram sagu tani.

1st garam.

500cc santan(dari 1/2 kelapa).

#  Bahan Isi:

2 kuntum jamur hioko.
2 bh Timun.

2 bh Wortel.

1 bh bangkuang kecil.

Grm,lada,mokucin.

Minyak sayur u/menumis

 

Cara Membuat isi:

1.hioko direndam sampai ngembang,cuci bersih,  kemudian iris halus

2.potong Timun,Wortel dan bangkuang memanjang seperti korek api/ diparut kasar.
3.Tumis irisan Hioko sampai wangi,masukan  sayuran,sambil diaduk tambahkan grm,mokucin dan lada,masak hingga matang.

 

#. Cara membuat kulit:

1.siapkan wadah utk mencampur Tepung Beras,sagu tani dan garam.

2.masukan santan sambil diaduk hingga tercampur rata.

3.Siapkan kukusan dan air,rebus air sampai mendidih.

4.olesi nampan bulat dengan minyak sayur, panaskan dlm kukusan,kemudian tuang adonan perlahan sampai  menutupi permukaan nampan,kukus sampai matang.

5.Angkat kulit yg sudah matang,bagi kulit bulat  dlm nampan menjadi 4 lembar.

6.ambil 1 lembar kulit,isi sayur pd bagian kulit yg lebar,gulung kearah yg lebih kecil  hingga membentuk Roll yg bagus seperti pada gambar.

7.lakukan berulang”sampai adonan habis. Selamat mencoba.