Bahan :
260 grm tepung Self raising
100 grn wortel parut kasar
2 sdm susu kedelai bubuk
180 cc minyak jagung
80 grm gula halus
½ sdt vanilli
200 cc air

Cara membuat :
• Campur susu kedelai bubuk dengan air, aduk hingga larut.
• Ayak tepung self raising, vanilli dan gula halus menjadi satu.
• Masukkan minyak jagung dan air susu kedelai.
• Mixer hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin, matikan mixernya.
• Campur parutan wortel, aduk rata dengan sendok.
• Panaskan oven dengan suhu 160 derajat.
• Olesi setiap loyang cupcake dengan minyak dan alasi kertas cupcake.
• Tuang adonan ke setiap cup± ¾ tingginya.
• Panggang di oven selama 30 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing.
• Tusuk bagian tengah cake dengan tusukan sate, jika tidak lengket berati telah matang dalamnya.
• Setelah cupcake benar-benar dingin, hiasi atasnya cupcake dengan mayonnaise vegan dan taburi abon vegan.

nчåмηчåмηчåмˆڡˆenak
* Tepung terigu Self Raising adalah tepung dengan komposisi tepung terigu, tepung tapioka, natrium bikarbonat dan natrium pirofostaf. Umumnya di pakai untuk membuat aneka cake atau gorengan…
* Jika suka sedikit lebih asin dapat menambahkan sedikit garam di adonan…
* Decorationnya dapat sesuai imajinasi masing-masing…
* Bosan dengan cupcake rasa manis? Anda harus mencoba cupcake… ini… nчåмηчåмηчåмˆڡˆenak
Selamat mencoba!

Salam Vegan
Ơ̴̴͡.̮Ơ̴̴̴͡ Huang Yu Ling