Kesehatan Vegan – Minimarket Vegan – dr. Satyawira Aryawan Deng (Vegan / Plant-Based Diet Doctor)

Pusat Makanan Sehat Organik & Natural : https://shopee.co.id/minimarketvegan

Pepes Lautan Mangga Vegan

Leave a comment


image

Bahan:

100 gr daging mangga muda
300 gr jamur tiram
5 lbr rumput laut
4 buah cabai merah
4 ruas temu kunci
4 btg serai
Daun pisang
Tusukan lidi
Minyak sayur
Gula pasir
Mogujing
Garam
Lada

Cara membuat:

• Daun pisang dicuci, lap kering  dan dilayukan di atas api kompor hingga tekstur daunnya lemas. Sisihkan.
• Daging mangga diiris korek api.
• Jamur tiram dicuci bersih, direbus lalu peras hingga kering dan disuwir-suwir.
• Nori digoreng dengan minyak. Setelah tidak panas langsung dihancurkan dengan ukuran besar.
• Serai ambi bagian putihnya, diiris tipis bersama cabai merah dan temu kunci. Blender hingga halus.
• Panasi wajan tumis bahan yang diblender hingga wangi, tambahkan jamur tiram, aduk rata.
• Beri sedikit air, masukkan gula pasir, mogujing, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata dan meresap. Matikan api.
• Masukkan nori dan irisan daging mangga. Aduk rata.
• Ambil daun pisang, lalu sendokkan isinya. gulung, lalu semat ujungnya dengan lidi.
• Panggang selama ± 15 menit jadi deh!
Nчåм εηåκκκ εηåκκκ

* Jamur tiram dapat diganti dengan kaki jamur siap pakai…
* Resep ini menggunakan rumput laut atau nori yang tipis…
* Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera…
* Tusukan lidi dapat diganti dengan tusuk gigi atau hanya dilipat daunnya kebelakang…
* Bila mangga sangat asem, tambahkan lebih banyak gula…
* Sajikan dengan sambal tarasi vegan, tahu,  tempe dan lalapan…
* Terima kasih kepada sis Yuniati Handajani yang telah berbagi resep ini ke kita semua…

Pepes oh…pepes, dikukus enak, dibakar ♏α̩̩̩̩̥α̇̇̇̊и̲̮̣̥̅̊τ̩̩̥̣̥Ω̴̩̩̩̥̥̥ρ̩̩̩̩̥ρ̥̥
•haha•.‧‧•(•ˆ⌣ˆ•)

Selamat mencoba!

Salam Vegan
Ơ̴̴͡.̮Ơ̴̴̴͡ Huang Yu Ling

Advertisements

Author: satyadeng

I. Dokter Umum (Dokter Vegan / Plant-Based Diet) II. Akupunktur Medik III. Skin & Slimming Care IV. Program Pencegahan & Pemulihan Penyakit V. Lymphedema Center Indonesia VI. Catering Pencegah Penyakit VII. PIRT Kesehatan Vegan Kuartet Nabati VIII. Minimareket Vegan : Pusat Makanan Sehat Organik & Natural

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s