Tinggi Konsumsi Buah dan Sayur Membuat Seseorang Lebih Bahagia
Para peneliti di Selandia Baru telah menemukan fakta menarik tentang hubungan antara banyak makan buah dan sayuran dan kebahagiaan. Menurut mereka, orang yang banyak makan buah dan sayur bisa membuat seseorang berbahagia.
“Temuan baru kami ini menunjukkan bahwa asupan buah dan sayuran berkaitan dengan beberapa aspek dari perkembangan manusia, lebih dari sekedar perasaan bahagia,” tulis tim peneliti yang dipimpin oleh psikolog Tamlin Conner dari University of Otago. Studi ini dipublikasikan dalam British Journal of Health Psychology.
Penelitian ini melibatkan 405 mahasiswa, yang menyimpan catatan harian mereka selama 13 hari berturut-turut. Setiap hari mereka mencatat jumlah porsi buah-buahan, sayuran, makanan penutup dan berbagai hidangan dari kentang yang mereka santap.
Mereka juga mengisi kuesioner harian, yang dimaksudkan untuk mengukur kreativitas, rasa ingin tahu, dan berkembang psikologis.
“Kesimpulannya, orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran selama periode 13 hari melaporkan tingkat rasa ingin tahu, kreativitas, dan emosi positif, serta makna dan tujuan hidup mereka yang lebih tinggi,” ujarnya.
Memang belum ada pernyataan yang menggambarkan bahwa makan buah dan sayur bisa meningkatkan rasa bahagia. “Namun ada kemungkinan bahwa perasaan yang positif menyebabkan seseorang untuk makan makanan sehat. Banyak buah-buahan dan sayuran mengandung vitamin C yang tinggi. Vitamin C merupakan faktor penting dalam produksi dopamin, dimana dopamin merupakan neurotransmitter yang mendasari motivasi dan mempromosikan keterlibatan,” tutur Conner.
Selain itu antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran telah terbukti mengurangi peradangan tubuh dan mampu melindungi seseorang terhadap depresi.
Penulis: Nessy Febrinastri/FAB
Sumber:Huffington Post
