Apotek Miami (Minimarket Vegan) – Satyawira Medical Center (Klinik Vegan)

I. Dokter Umum II. Akupunktur Medik III. Skin & Slimming Care IV. Program Pencegahan & Pemulihan Penyakit V. Lymphedema Center Indonesia VI. Catering Pencegah Penyakit VII. PIRT Kuartet Nabati VII. Pusat Makanan Sehat Organik & Natural


Tinggalkan komentar

Telur Dadar Vegan

image

Dadar Vegan

Bahan :

5 sdm tepung terigu
Garam secukupnya
Merica
Daun sop
1 ruas kunyit diblender
1 buah jeruk nipis diperas
Jamur enoki

Aduk tepung terigu dengan sedikit air. Tambahkan garam, merica, daun sop dan kunyit lalu diaduk. Tambahkan jamur enoki dan jeruk nipis. Aduk lagi hingga merata. Pan dengan sedikit minyak hingga matang.

ini cocok untuk pencinta telur

Iklan


Tinggalkan komentar

Telur Vegan Non Kholesterol

image

Eggs vegan
Ala Rita’s kitchen

Bahan:
–  2 bh tahu direndam air panas Sebentar
       Lalu di hancurkan..
–  3 sdm tp panir /roti biscuit hancur/ oat
       quaker di halus kan
–  1 sdm tp beras / tp kentang
–  1 sdm bijI wijen dihaluskan
–  1 sdteh bubuk kunyit
–  garam , lada , penyedap jamur

–  Lembaran kulit kembang tahu di gunting
    Bulat kira2 diameter 12 cm

–  2 sdm tepung terigu + air di larutkan
     Kental utk lem

Baca lebih lanjut


2 Komentar

Menu Sehat ala Vegetarian

Perencanaan diet vegetarian yang tepat sangat bermanfaat bagi kesehatan. Menu tepat ini berarti mencukupi kebutuhan tubuh akan semua zat gizi. Bahan pangan nabati yang menjadi menu vegetarian bisa diolah menjadi santapan lezat seperti frikadel tempe dan sup tahu.

Tak semua penganut vegetarian menjalani diet yang sama. Penganut lacto vegetarian masih mengonsumsi susu, selain bahan makanan nabati. Ovo vegetarian masih makan telur, selain bahan makanan nabati. Lacto-ovo vegetarian mau mengasup telur dan susu, selain bahan makanan nabati. Sementara vegan tidak mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan sama sekali.

Menjadi vegetarian tidaklah sulit. Tak perlu diragukan bahwa diet vegetarian sangat sehat, termasuk untuk ibu hamil dan anak-anak. Orang yang mengurangi asupan protein hewani dan meningkatkan protein nabati, akan cenderung mengurangi lemak dan kolesterol serta menambah konsumsi serat.

Ini yang memperjelas mengapa penganut vegetarian mempunyai kadar LDL rendah. Dengan begitu, risiko terkena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, obesitas, dan diabetes pun lebih kecil dibanding mereka yang biasa makan daging. Keunggulan ini bisa juga disebabkan faktor lain seperti olahraga teratur, tidak merokok, dan menghindari alkohol.

Para vegetarian yang memanfaatkan telur dan susu sebagai sumber protein, masih mudah dalam mengatur makanan untuk mencapai gizi seimbang dibanding vegan yang hanya mengandalkan sumber protein nabati. Untuk vegan harus tepat dalam mengatur menu, supaya tidak kekurangan gizi.

Zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah untuk mengangkut oksigen ke jaringan tubuh, terkandung dalam makanan dari hewan dan tumbuhan. Namun, zat besi heme yang terdapat dalam bahan makanan hewani lebih mudah diserap tubuh daripada zat besi dari tumbuhan (nonheme). Untuk memudahkan penyerapannya dibutuhkan bantuan vitamin C.

Vitamin B12 terdapat pada makanan dari hewan, juga kedelai dan tempe. Vitamin ini dibutuhkan untuk fungsi sistem saraf. Kaum vegetarian harus memperhatikan asupan vitamin tersebut agar tidak kekurangan.  Baca lebih lanjut


Tinggalkan komentar

Soy Articles

Another Internet Soy Article by Jack Norris, RD

Is It Safe to Eat Soy? by Virginia Messina, MS, RD and Mark Messina, PhD

Off site:

JackNorrsRD.com’s Soy Articles

The Safety of Soya, from the Vegetarian & Vegan Foundation (UK).

Dina Aronson, RD’s analysis of the July 2008 study on soy and male fertility.

Syd Baumels’s Review of The Whole Soy Story: The Dark Side of America’s Favorite Health Food by Kaayla T. Daniel. Posted December, 2006.

Is It True What They Say About Soy? from the UC Berkeley Wellness Letter, November 2002.

Soy: The Hopes Probably Outweigh the Fears by John Livesay PhD, Scientific Officer, Department of Endocrinology, Christchurch Hospital, New Zealand.

The Soy Connection A publication of the soy industry, edited by Mark Messina, PhD.