Kesehatan Vegan – dr. Satyawira Aryawan Deng

Makanan Sehat, Kacang-Kacangan, Biji-Bijian, Buah Kering, Organik, Natural, MPASI, Grosir & Eceran : https://www.tokopedia.com/kesehatanvegan & https://shopee.co.id/minimarketvegan


Leave a comment

KENALI INTOLERANSI LAKTOSA LEBIH LANJUT

Di dalam susu dan produk susu lainnya terkandung komponen gula atau karbohidrat yang dikenal dengan laktosa (gula susu). Pada keadaan normal, tubuh dapat memecah laktosa menjadi gula sederhana dengan bantuan enzim laktase. Berbeda dengan sebagian besar mamalia yang tidak lagi memproduksi laktase sejak masa penyapihan, pada manusia, laktase terus diproduksi sepanjang hidupnya. Tanpa laktase yang cukup manusia tidak dapat/mampu mencerna laktosa sehingga akan mengalami gangguan pencernaan seperti sakit perut dan diare yang dikenal sebagai intoleransi laktosa atau defisiensi laktase. Bisa dikatakan hampir setiap orang pernah mengkonsumsi susu atau produk susu.

Sejak dari masa bayi hingga dewasa dan usia lanjut,orang terbiasa mengkonsumsi susu atau produk susu. Saat usia bayi sampai usia balita adalah saat dimana konsumsi susu biasanya sangat diperlukan karena nilai gizi yang dikandung susu. Namun pemberian susu formula kepada bayi hanya dilakukan bila susu formula memang benar-benar dibutuhkan untuk mengatasi keadaan dimana bayi tidak bisa mendapatkan ASI karena berbagai sebab dan pertimbangan. Air Susu Ibu (ASI) tetap merupakan makanan terbaik untuk bayi karena selain memberikan semua unsur gizi yang dibutuhkan, ASI mengandung komponen yang sangat spesifik, dan telah disiapkan untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi. ASI mengandung antibodi (zat kekebalan tubuh) yang merupakan perlindungan alami bagi bayi baru lahir. Menurut WHO, 98% wanita mempunyai kemampuan fisiologis untuk menyusui, jadi hanya 2% saja yang tidak dapat menyusui dengan alasan kemampuan fisiologis. Continue reading


Leave a comment

Bila Si Kecil Vegetarian

JIKA anak Anda vegetarian penting sekali meyakinkan bahwa dia sebaiknya mengonsumsi makanan yang bervariasi, seimbang dan makanan yang sehat. Berikut ini beberapa hal yang bisa Anda pakai untuk pedoman menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional Amerika Serikat :

* Untuk anak usia hingga setahun, Air susu Ibu atau susu kedelai formula yang difortifikasi merupakan sumber nutrisi utama yang wajib diberikan. * Jangan membatasi diet lemak untuk anak-anak usia di bawah 2 tahun.

* Anak-anak harus banyak minum susu atau minuman/makanan pengganti lain yang sudah difortifikasi dengan kalsium, protein, vitamin D dan riboflavin sehingga kebutuhan vitamin dan mineral terjamin.

* Berikan anak suplemen vitamin B12 jika tidak ada bahan makanan hewani yang bisa dikonsumsi. Continue reading


Leave a comment

Protein Pengganti Daging untuk Anak-anak Vegan

ANAK-anak yang menjalani pola makan vegetarian disarankan untuk mengisi kekurangan konsumsi protein yang biasa terdapat pada daging merah, ikan, dan produk ternak. Mereka bisa mengonsumsi kacang kedelai, susu kedelai yang difortifikasi dan kacang-kacangan. Semua bahan itu merupakan sumber protein, besi, zinc, kalsium, dan vitamin D yang biasa didapat anak-anak pada umumnya dari daging.

Ragi bergizi—yang biasanya berasa keju—dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12. Bahan makanan yang disebut Flaxseed (benih atau biji-bijian serupa padi) juga kaya dengan asam linoleat.

Anak-anak vegetarian yang masih mengonsumsi telur dan produk ternak kebanyakan tak akan kekurangan salah satu makro gizi yang mereka butuhkan. Namun, mereka yang menjadi vegan (vegetarian murni) perlu lebih pintar lagi mengatur pola makannya, jelas Dr David Ludwig, spesialis gizi anak dari RS Anak Boston. Continue reading


Leave a comment

Manfaat, Keamanan Dan Perencanaan Menu Vegetarian Dan Vegan Untuk Anak-Anak

Disusun tanggal 27 Oktober 1998 oleh Panel Ahli Gizi sebagai berikut:

Patricia R. Bertron, R.D.
Carol M. Coughlin, R.D.
Suzanne Havala, M.S., R.D., L.D.N., F.A.D.A.
Virginia Messina, M.P.H., R.D.
Neal D. Barnard, M.D.

BAGIAN PERTAMA

Menerapkan  pola makan yang benar kepada anak-anak sejak dini, akan berdampak positif  terhadap kesehatan, berat badan, kebutuhan pelayanan  kesehatan  mereka di kemudian hari. Sayangnya, pesan yang campur aduk dari media massa membuat kita menghadapi tantangan berat untuk memperoleh informasi nutrisi yang akurat.

Pada bulan Mei 1998, edisi ketujuh Dr. Spock’s Baby and Child Care dipublikasikan. Di dalam buku itu, Dr. Spock merekomendasikan pola makan vegan untuk anak-anak. Rekomendasi ini telah menyebabkan terjadinya diskusi yang  panjang baik dari segi ilmiah maupun praktek mengenai pola makan yang optimal untuk anak-anak.  Sebagai tanggapan atas situasi ini, sebuah panel ahli gizi lalu mempersiapkan artikel ini untuk membahas tiga hal pokok:  manfaat pola makan vegetarian dan vegan, keamanan pola makan vegan, dan perencanaan menu untuk anak-anak. Continue reading


2 Comments

Penyebab Bayi dan Anak Sulit Makan

Tiap tahapan usia anak tenyata menyodorkan masalah makan yang khas. Dengan memahaminya diharapkan orangtua dapat lebih bijak mencari solusinya.

BAYI

Selama ibu memberikan ASI eksklusif hingga bayi berusia 6 bulanan, kesulitan makan belum terdeteksi karena ASI merupakan satu-satunya makanan untuk si kecil.  Masalah muncul ketika bayi mulai mengenal makanan pendamping ASI (MPASI).  Tekstur makanan yang asing membuatnya harus belajar beradaptasi.  Kalau yang merawat bayi kurang sabar dan terburu-buru menyuruhnya menghabiskan makanan, bisa saja bayi menolak.  Gejalanya, bayi hanya mau minum susu (tidak mau makanan pendamping), mengemut, melepeh, menyembur, memuntahkan, dan mengunci rapat bibirnya atau menangkis makanan yang datang ke arahnya. Continue reading


Leave a comment

Salah Kaprah Gizi Anak

Pemahaman orang bisa berbeda-beda.  Yang sudah dianggap “benar” pun ternyata belum tentu benar.

Anak gemuk berarti sehat

Sering terjadi ibu-ibu yang masuk ke kamar praktik Dr. Luciana B. Sutanto MS. SpGK. mengeluh, “Dok, anak saya tidak mau makan.” Padahal, anaknya sudah tampak bulat.  Menurut Dr. Luciana, masih banyak kaum ibu yang paling suka kalau anaknya gemuk.  Gemuk atau kurus memang dapat bersifat subyektif sehingga yang aman adalah taat mengikuti petunjuk pola peningkatan tinggi dan berat badan.  Anak kegemukan bisa berakibat macam-macam.  ia tidak akan lincah bergerak. Barangkali ia juga akan diolok-olok kawannya.  Lagi pula anak gemuk cenderung lebih sering berkeringat yang akan mengakibatkan tumbuh jamur pada lipatan-lipatan di tubuhnya.  Yang paling aman adalah orang tua belajar memberikan gizi yang baik kepada anak sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan makannya.

Continue reading


8 Comments

Tanya Jawab ASI

  • Apakah saya boleh memakai alat untuk menghangatkan susu ?

Jawab : Boleh, alat penghangat susu yang dijual dipasaran memiliki suhu 50ºC. Akn lebih praktis dan tepat tercapai suhu yang diinginkan. Namun harga yang masih mahal, sehingga tidak semua dapat menggunakannya.

  • Bagaimana bila ASI dikombinasikan dengan susu botol bila saya bekerja ?

Jawab : Anak yang masih berusia dibawah 6 bulan hanya cukup dengan ASI, tidak boleh diberikan susu botol. Jika ibu bekerja maka simpanlah ASI di dalam wadah biasa, yang bisa bertahan disuhu ruangan sampai 8 jam. Pesankan kepada si penjaga bayi agar menghangatkan ASI sebelum diberikan. Continue reading


2 Comments

A-Z tentang ASI dan menyusui

PENDAHULUAN

Pembangunan generasi yang sehat, cerdas, dan taqwa merupakan tanggung jawab seluruh komponen masyarakat, baik dari kalangan pejabat tinggi sampai pada rakyat jelata,bahkan dasar utama terletak pada kaum wanita,yaitu ibu. Mempunyai peran dan tanggung jawab untuk melahirkan generasi yang cerdas dan taqwa sehingga mampu memberi warna bagi negeri tercinta dan mampu menjadikan tunas-tunas bangsa yang siap dan mampu memimpin bangsa. Continue reading


Leave a comment

Anak Anda Susah Makan Sayuran ?

Jika Anda frustasi untuk membuat anak Anda menyenangi sayur dan buah, berikut beberapa tips yang bisa dicoba :

  1. Buatlah gambar sayur dan buah dan ajak anak Anda untuk mewarnainya atau menempelkan stiker pada setiap sayur dan buah yang disantap. Continue reading


Leave a comment

Susu Formula Dan Angka Kematian Bayi

Temuan para peneliti dari Institut Pertanian Bogor tentang adanya kontaminasi pada produk susu formula dan makanan bayi membuat banyak kalangan, terutama ibu-ibu, panik. Continue reading


Leave a comment

Pola Makan Vegetarian untuk Anak-anak: Sehat dari Awal

Kebiasaan makan tertanam sejak kita masih kecil. Memilih untuk menjadi vegetarian dapat memberikan anak kita dan seluruh keluarga kita kesempatan untuk menikmati berbagai macam nutrisi makanan yang baik. Continue reading


Leave a comment

Membesarkan Anak Vegetarian

oleh Kathy Snow Gullermo

Ketika anak perempuan saya, Jilly, masih bayi, dia tidak pernah menderita colic (mulas/sakit perut pada bayi), infeksi telinga, flu, atau penyakit serius lainnya. Anak laki-laki saya, Dash, juga mengikuti contoh kakaknya. Teman-teman saya berpikir bahwa saya hanya beruntung, tetapi sesungguhnya semua ini terjadi karena pola makan anak-anak saya. Continue reading


1 Comment

Memberi Makan Anak Vegan

Oleh Reed Mangels, Ph.D.,R.D.

Banyak anggota Kelompok Vegetarian akan senang hati memberi kesaksian tentang kenyataan bahwa anak vegan dapat hidup sehat, tumbuh secara normal, sangat aktif, dan (menurut kita) lebih cerdas dibandingkan anak rata-rata. Tentu saja dibutuhkan waktu dan pengetahuan untuk memberi makan anak vegan. Continue reading


Leave a comment

Anak-anak dengan IQ Tinggi Lebih Menyukai Vegetarian

anak vegetarian

Oleh Grup Berita Amerika Serikat (Asal bahasa Inggris)

Ilmuwan di Universitas Southampton, Inggris telah mempelajari pola makan dari 8000 orang lebih yang berusia 30-an yang sudah diukur IQ-nya ketika mereka berumur sepuluh tahun. Hasilnya menunjukkan sebuah korelasi positif antara IQ dan vegetarian. Continue reading


2 Comments

Masa Menyusui

Masa menyusui, yaitu aliran susu dari payudara untuk menyusui bayi, dimulai segera setelah kelahiran. Kealamian dari proses ini ditunjukkan oleh kenyataan bahwa ibu yang memilih untuk tidak memberikan ASI harus disuntik dengan obat yang menghalangi aliran susu. Continue reading


Leave a comment

Vegetarian Dari Awal

Fokus Pada Anak-Anak – Vegetarian Dari Awal

by : Elena Pridie, Rumania

Cerita ini menceritakan tentang seorang prajurit yang terus-menerus menjaga semak sederhana di taman kekaisaran. Siang dan malam sentinel ada di sana. Hal ini berlangsung selama berabad-abad sampai suatu hari ketika raja baru, mengambil alih kerajaan-Nya, bertanya apa yang begitu penting dengan semak itu bahwa seseorang harus berada di sana bertugas sepanjang waktu. Continue reading


2 Comments

Masa Balita

Setelah melewati tahun pertama, bayi secara teknis tumbuh menjadi “anak kecil”. Pola makan pada tahap ini mulai menyerupai pola makan orang dewasa, namun dengan perhatian khusus pada pemberian nutrisi bagi pertumbuhan. Salah satu nutrisi yang terlalu sering diperhatikan adalah kalsium. Continue reading


Leave a comment

ASI EKSKLUSIF, APA KEUNGGULANNYA ???

Gizi memegang peranan penting dalam siklus hidup manusia. Ada 4 siklus hidup yang perlu diperhatikan nilai gizinya yaitu masa balita, ibu hamil, ibu menyusui dan orang tua (geriatric). Kekurangan gizi pada ibu hamil dapat menyebabkan Bayi Berat Lahir Rendah (BBLR) dan dapat pula menurunkan  tingkat kecerdasan. Pada bayi dan anak, kekurangan gizi akan menimbulkan gangguan pertumbuhan dan perkembangan yang apabila tidak diatasi secara dini dapat berlanjut hingga dewasa. Continue reading