Menurut Jurnal of Cardiologi th 2009

Seorang vegan (yang tidak mengonsumsi daging, telur,& susu sapi) hanya mempunyai risiko terserang penyakit jantung koroner (PJK) 14 %

tidak makan daging tetapi masih menyantap susu & telur (vegetarian lakto-ovo), potensi terkena PJK sebesar 39 %

Pemakan daging : 50 %

makan daging + merokok : 70 %

Pembahasan lebih lanjut pd Kongres Vegetarian Sedunia di PRJ Jakarta 1-5 Okt’10